出國旅行的美好記憶來自優美的湖光山色，獨特的傳統料理和旅館親切的服務態度。
Hotel Edelweiss, Garmisch-Partenkirchen是一間溫馨的旅館，規模不大，卻可以讓人久久難忘。
我第一次看見旅館的名字，就不禁想起『真善美(The sound of music)』這部電影裡面一首膾炙人口的歌曲Edelweiss(小白花)。
休旅車送我們抵達雙子城（Garmisch-Partenkirchen）的Hotel Edelweiss已經夜幕低垂，我一踏進旅館看到Lobby的歐式老家具，馬上感覺出一股溫馨的氣氛。
本來我們訂的是double bed，我希望改訂twin bed，櫃檯人員說旅館房間的床都是double bed，不過，過一會兒，她說，有一間房的床可以改為twin bed，不過是在三樓。
三樓這個房間有點像在閣樓，因為兩旁的牆壁往屋頂方向收縮，一不小心就會碰到頭，櫃檯小姐和另一位服務員馬上將原來併在一起的兩個單人床挪開，讓我們有獨自的睡覺空間。
這個旅館是由醫院改建，雖然年代久遠，可是它的浴室卻令人驚豔，不是設備豪華，而是好像改裝不久，非常光亮而乾淨。
浴室的馬桶也要特別介紹一下。（沒吃過飯的格友請吃完飯再繼續往下看，謝謝！）
我們台灣的坐式馬桶是XX一下子就掉入水中，這裡的馬桶卻不一樣，為了便於當事人研究xx的顏色、形狀和氣味，這裡的坐式馬桶是台灣坐式和蹲式馬桶的混合體，很有啟發性。
這個旅館同樣沒有提供快煮壺，可是，可以向櫃檯小姐要熱開水，過沒多久，櫃檯小姐就送來滿滿一壺水，服務態度百分百。
我們這個房間面對小馬路，有一個小小陽台，只是外面已經低於攝氏零度，只有到外面稍微張望一下就趕緊進屋了。
鄉村花色的窗簾和上了年紀的小化妝桌、鏡子和桌椅充滿家的氣氛
Hotel Edelweiss位在寂靜的小路上，我們請櫃檯人員介紹餐館，結果這位小姐拿出地圖解釋了好久，還熱心地幫我們訂位。她提醒我們，櫃檯在晚上10點以後就沒人值班了，大門也會鎖上，如果太晚回來，就得自己用鑰匙開門進來。
我們出了大門往左轉，走過一條昏暗的街道，兩旁住家的燈都亮著，可能正在享受晚餐吧。人行道兩旁是厚厚的積雪，中間清出一條走道，灑了些沙子，我小心地踏著每一步，深怕一不小心就摔倒了。這時的氣溫已經低於零度，還好沒風也沒下雪，經過一條小橋，左轉又走了約五分鐘就到達熱鬧的市區。
我們很順利地找到櫃檯小姐介紹的餐廳，它是一間一、二樓的傳統餐館，我們直接被引導到空蕩蕩的二樓。坐在二樓的壞處是服務員都待在一樓，好久好久才想到我們，即便我們想早早回旅館休息，也只能被迫悠閒地吃每道菜。
每次在德國餐廳點的熱湯都和想像不一樣，這裡的湯非常鹹，可能是用來沾麵包吃的，而不是直接喝。我只是好奇，德國人每天這樣吃，他們的腎臟或心臟怎麼受得了？
我們點了幾道菜， 然後大家分著吃。每道菜的份量不像網路上描述地那麼多，大抵一個人是可以吃完一道菜的。
下圖是湯，我想至少要加1倍的水才能中和鹹度。
蔬菜沙拉灑了油醋，上面還鋪了一些烤魚片，歐伊西ㄋㄟ！
這道菜雖然有點鹹，可是能吃到久違的米飯，大家還是很開心。
每次必點的德國香腸＋酸菜＋馬鈴薯
隔天一早起來開始四處遛達，下圖是擺在二樓走道的櫃子
一樓
忘記誰講過這句話：一間旅館的品質如何，首先要觀察它的洗手間。
地下一樓的轉角有一間小小洗手間，有人可能以為這是個老旅館，洗手間應該是舊而乾淨吧。其實，這個小小洗手間也是新改造的，每個細節光亮如新，根本像是沒人用過。
這讓我聯想到前一天住的Novum Hotel Rieker, Stuttgart，那也是間古董級的旅館，可是不管是房間的陳設和浴室給人的感覺就是『舊而乾淨』，兩者一比，高下立判。
接待櫃檯
早餐室
早餐時間從7：00～10：00，當我正在用餐時，有一位像似管理階級的男士到餐廳巡視，看看廚師準備的餐點有沒有齊全，還幫我們撿起無意中掉在地上的餐巾紙，真的好貼心。
早餐有燻鮭魚、蝦子、魚片是一大亮點，小哥將蝦子、炒蛋放在一起變成蝦仁炒蛋，溫暖多日來思鄉的腸胃。
Hotel Edelweiss 後院積雪，後門又不能從外面打開，我只能站在門口拍照。
Hotel Edelweiss（左邊） 就在楚格峰山腳下，到火車站步行只要10多分鐘。
Hotel Edelweiss
Martinswinkelstrasse 15-17
82467 Garmisch-Partenkirchen
Tel: 08821-2454 od.2458
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