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到荷蘭想看風車,除了小孩堤防以外,第二選擇就是風車村 - 桑斯安斯(Zaanse Schans)了。

桑斯安斯位於阿姆斯特丹北邊15公里處,有「荷蘭風車博物館」之稱,1961~1974年間,大約35座保存完好的荷蘭古式風車和房屋被移到博物館區域。

在風車村可以看到荷蘭人如何利用風車產生動力,碾磨製造顏料的木材。進入這個區域並不收門票,不過有些開放參觀的風車酌收入場費。我最感興趣的是各式各樣的小商店,例如乳酪店、巧克力店、木鞋工廠等等,相當值得參觀。

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桑河蜿蜒流經風車村,河邊有好幾座風車排列著,比小孩堤防的景致更美。

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巧克力店

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風車村目前有五座風車還在運轉,每座風車仍沿用200年多前的古法執行不同功能,比如:鋸木頭、碾磨油、麵粉、香料和顏料

中間綠色風車是磨坊(de gekroonde poelenburg)

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磨坊(Indies Welvaren spice warehouse)

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乳酪店

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乳酪店

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乳酪店前面等著試吃的遊客已經排到橋上了。

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我這幾天在荷蘭常常看到前有座位的自行車。

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據說幾百年前的荷蘭人穿木鞋是為適應荷蘭冬天寒冷潮濕,地上結冰的地理環境。

那時的農民買不起鞋子,又不能赤腳在結冰的地上行走,於是就把木頭雕空製成鞋底厚實、鞋頭上翹的船形鞋,鞋內填充稻草,可以禦寒。這種鞋穿在腳上既舒服又暖和,於是木鞋就在荷蘭流行起來,至今已有幾百年的歷史。

許多荷蘭人,尤其是農民和漁民仍有穿木鞋的習慣。許多農舍門口,還有專門放木鞋的「木鞋架」,進屋之前,須將木鞋脫掉放在這裏。在荷蘭,木鞋還是訂情物,青年男女訂婚,男方要把木鞋作為禮物送給女方,有的結婚時也要向新娘贈送木鞋。現在,城市裏穿木鞋的人已經不多,但是許多出售紀念品的商店裏都陳列著大大小小的木鞋模型,賣給遊客留作紀念。

木鞋工廠

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不同地區的木鞋造型

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鞋面用真皮包覆的半月形木鞋是新娘鞋,半月彎越長代表新郎越愛新娘。

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1907年馬肯(Marken)地區的婚禮木鞋

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1675年收藏

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雕刻高雅,可能也是婚禮鞋,2001年收藏。

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穿著木鞋的村婦和小孩

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婚禮鞋

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中間像拖鞋的那雙木鞋是1963年馬肯地區的傳統婚禮鞋,冰上穿的。

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連日本木屐都出現了。

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木鞋形的小提琴

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木鞋製造過程

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木鞋製作過程好像到鑰匙店配鑰匙,將一隻已經做好的木鞋放一邊,旁邊再放一塊長方形原木,機器就能依樣畫葫蘆做出外形相同的木鞋,然後,換一台機器,用同樣方式,挖空木鞋內部。感覺上,用機器生產的木鞋,已經失掉手工鞋的珍貴性了。

木鞋工廠也有木鞋販賣區

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木鞋也可以當花器

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參觀乳酪店是我最期待的節目,因為我是乳酪控,一直想買沒有加工過的乳酪回台灣。

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由於乳酪店大爆滿,我們在寒風中排了十幾分鐘,服務員拿乳酪出來請我們吃。

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終於輪到我們這團參觀,一踏進乳酪店就看到架子上一個個圓形包裝的硬質乳酪。

乳酪外面包裹一層蠟是為了保存乳酪的新鮮度,食用前必須剝除,而未食用的部份需用廚房紙巾覆蓋切口,再用保鮮膜包緊,以免接觸空氣而硬化。

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小店中間是一個長方形的試吃台,我排隊沿著桌子走一圈吃了十幾種乳酪,不同口味的乳酪有不同的香氣和口感,我最後買了煙燻乳酪和原味乳酪。

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切硬質乳酪和刨絲的專屬工具

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硬質乳酪外面包裹一層厚厚的蠟

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風車村的洗手間是要收費的,0.5。

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原來投幣機是老式的機器,不會找零。如果沒有帶0.5歐,就先將大錢投入換錢機(Change)將錢找開,然後再將0.5歐投進下面的投幣機。

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一進風車村門口就有攝影師幫我們拍照,當我們離開時,照片放在走道旁邊,只是攝影師不講究構圖,草草按下快門,照片沒有質感,可惜了!

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