我家人員稀少,每一次到里仁有機商店買紅蘿蔔,一買就是一包4~5條,50元,可是
因為紅蘿蔔屬於配菜,每次不管是切絲或切塊,切半條就已經很夠了,剩下的只好收進
冰箱冷藏,我也不可能每餐炒來吃,常常放到後來紅蘿蔔開始出芽,或是腐壞,真是暴殄
天物,沒想到有天里仁的志工告訴我紅蘿蔔的保存方法後,我就從此揮別夢饜,不再害
怕被雷公打死.

       紅蘿蔔買來以後,先將它刷洗乾淨,再依自己烹飪方式的不同,將紅蘿蔔切絲,切塊,
或切片,分袋盛裝放入冷凍庫,下一次烹飪時,再從冷凍庫取出退冰,只費一次的工就可
以將家事變得超輕鬆,而且從此不再浪費,真是謝謝那位志工師姐.
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