我老哥一直說要請我去五花馬吃水餃他說每次遛狗經過磺溪時總是看到一大堆人在餃子館前排隊他想去瞧瞧到底怎麼回事?

我也很好奇一家餃子館能讓天母的客人如此瘋狂一定有它的原因。不過說真的,我們天母人超愛排隊的,上次Mr. Donut剛開幕時的幾個月,我們天母人幾乎都去排隊過了,這次又來了,我拿著相機就好像要見證歷史似的。

那天是星期天,下午四點五十分我們就抵達位於天母西路60號的五花馬,前面已經排了七、八人,五點鐘一到,店門一開,我們就衝進去了。牆壁上貼著「舒服不過躺著、好吃不過餃子」,很有意思,有如寫文章破題一般,店主人先告訴你:餃子好吃。

其實,今天我到五花馬還有一個神聖的任務,那就是了解一下,為什麼餃子館要取名為「五花馬」?李白這首「將進酒」是我非常喜歡的詩。整首詩把李白的豪放飄逸和悲愴愁苦的性情,描寫的淋漓盡致。

將進酒

君不見,黃河之水天上來,奔流到海不復回?
君不見,高堂明鏡悲白髮;朝如青絲暮成雪? 
人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。
天生我材必有用,千金散盡還復來。
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。
岑夫子,丹丘生,將進酒,杯莫停。  
與君歌一曲,請君為我傾耳聽;
鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。
古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
陳王昔時宴平樂,斗酒十千恣讙謔。
主人何為言少錢,逕須沽取對君酌。
五花馬,千金裘。
呼兒將出換美酒,與爾同銷萬古愁!

詩中的「五花馬」指得是五花色的馬兒,也就是毛色斑駁交錯的珍稀好馬,「五花馬」餃子館特地印了下面這張文宣,解釋餃子館命名「五花馬」係取其「珍稀」之義,餃子館用心地呈上純手工各式水餃、麵、飯、粥、湯品及蒸、煎餅各項麵食,希望以豐富的口感變化及獨特風味提供給挑嘴的客人多元精緻飲食的選擇。

我們點了牛肉捲餅和各種水餃,我發現這兒的水餃還真便宜,水餃有各種口味,高麗菜、韭菜水餃一個只要5.5元,比較特別的四季豆、菌菇水餃一個6元,還有牛肉、草蝦仁、干貝水餃,每個就要8元。一般口味的水餃比八方雲集的咖哩鍋貼只貴了0.5元,口味差不多,小米粥、飲料免費自取,我想這可能是最大的賣點吧!





牛肉捲餅,口感酥脆,一份才90元

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